В связи с подготовкой к празднованию Победы в
Великой отечественной войне департамент пищевой и перерабатывающей
промышленности министерства агропромышленного комплекса Нижегородской области
организует выпечку хлеба военного времени, который в 1941-1945 гг. выпускался
на хлебозаводах города Горького.
Специалистами
министерства агропромышленного комплекса Нижегородской области подняты архивы,
проведены встречи с ветеранами-хлебопеками, восстановлены рецептуры хлеба и его
технологии.
К празднику Великой
Победы нижегородские пекари испекут военный хлеб и выпустят сухари армейские.
Для ветеранов это
будет напоминанием о долгих суровых военных днях, а молодежь, которая о войне
знает лишь по книгам, кинофильмам, может попробовать «тот самый» хлеб, что
помогал и выжить, и выстоять, и победить.
